おいしさと晴れ健康

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■にこまるについて 「にこまる」は「ヒノヒカリ」の後継者として作られた比較的新しいお米で名前の通り、笑みがこぼれるほどおいしい品種で、丸々とした粒張りのよさを表現した名称です。

■にこまるの特徴 にこまるは米粒がそろっており、一粒一粒しっかりと炊き上がり、食感が良いのが特徴のお米です。

また、全国各地の食味コンテストで数多く上位入賞している品種で、『おいしさ』、『品質』、『収量』の3拍子揃ったお米と成っております。

「ヒノヒカリ」より品質が優れており、炊き上がりは光沢が良く粘りが強く出ます。

ヒノヒカリよりも少し柔らかく、コシヒカリに近い食感です。

粒はコシヒカリより大きく揃っており、しっかりと炊きあがります。

商品詳細 　名称 　にこまる 　重さ 　約10kg(白米9kg) 　保存方法 　冷蔵庫への保存をおすすめします 　生産地 　岡山県 　発送方法 　ゆうパック 　送料について 　北海道、沖縄、離島は+600円送料が掛かります。

特選清水白桃、白鳳、シャインマスカット、瀬戸ジャイアンツ、マスカットビオレ、紫苑等の商品も取り扱っております。

白桃は、大変人気となっており数にも限りが御座いますので、この機会に岡山の白桃をご堪能下さい！ 是非とも一度ご来店頂けますよう河内工房STAFF一同お待ちしております。

■にこまるについて！ 「にこまる」は「ヒノヒカリ」の後継者として作られた比較的新しいお米で名前の通り、笑みがこぼれるほどおいしい品種で、丸々とした粒張りのよさを表現した名称です。

　　　　　　　 ■にこまるの特徴 にこまるは米粒がそろっており、一粒一粒しっかりと炊き上がり、食感が良いのが特徴のお米です。

また、全国各地の食味コンテストで数多く上位入賞している品種で、『おいしさ』、『品質』、『収量』の3拍子揃ったお米と成っております。

「ヒノヒカリ」より品質が優れており、炊き上がりは光沢が良く粘りが強く出ます。

ヒノヒカリよりも少し柔らかく、コシヒカリに近い食感です。

粒はコシヒカリより大きく揃っており、しっかりと炊きあがります。

この度は、沢山ある店舗の中から弊店へご来店頂き、誠にありがとうございます。

にこまるの味についてなのですが、一粒一粒しっかりと炊き上がり、食感が良いです。

ヒノヒカリよりも少し柔らかく、コシヒカリに近い食感です。

炊き上がりは光沢が良く粘りが強く、粒はコシヒカリより大きく揃っており、しっかりと炊きあがります。

※個人的な評価に成りますので、参考までにお願い致します。

　　　　　　　 母親は近畿・中国地域の6府県で奨励品種になり、急速に普及が進んでいるおいしい早生(わせ)のお米「きぬむすめ」で、父親には倒れにくく品質の良い「北陸174号」(熊本県で普及している「いただき」の兄弟)の交配組み合わせから育成されました。

両親ともに「コシヒカリ」の血を引くおいしい系統で、「にこまる」はその両親の良いところを受け継いだ品種です。

お米の美味しい炊き方 1. きちんと計量お米は計量カップで、正確に測って下さい。

(1合＝約150g＝180ccです。

) 2. 研ぎ方 最初は素早く研ぎ、水を捨てます。

(手早く洗米することによって、お米が研ぎ汁を吸って、ヌカ臭くなるのを防ぎます。

)後は、強く研ぎすぎないように、2〜3回水を替え、研ぎます。

(力の入れすぎにはご注意下さい。

お米が割れて、食感に影響を及ぼす場合があります。

) 3. 水加減・浸水(水にひたす) 水加減も正確し30分程水にひたしましょう。

(メモリを見るときは、内釜を平らな場所に置き測って下さい。

) 4. むらし・ほぐし約15〜20分間、むらします。

むらした後、釜の底の方からまんべんなく空気を入れるように混ぜて、ご飯をほぐしてください。

(余分な水分をとばすことで、艶のある美味しいご飯になります。

) ・お米の保存は風通しがよく、涼しく、暗いところがよいです。

15℃以下で温度変化が少ないところが理想的です。

・具体的にはお米も野菜と一緒なので、密封容器や袋に詰めて冷蔵庫で保存するのがベストです。

ペットボトルに詰めて冷蔵庫に入れるのもよいです。

※特にお米は低温冷蔵庫保存ですから、引き続き冷蔵庫で保存していただければ、いつまでも品質のよいお米が食べられます。

・虫等の発生も常温に比べ防げます。

虫については保存も大事ですが、容器や米びつは常に清潔にして下さい。

容器の四隅に溜まった米ぬかが曲者です。

販売に当たって、注意点を以下記載させて頂きます。

※注意点 ※販売されている商材は出来る限り良い品質の商品を沢山の人に送らせて頂きたいのですが、台風、大雨、地震等の自然災害で収穫が遅れたり収穫出来ない事も御座います。

その際は大変申し訳ございませんが発送の遅延やキャンセルさせて頂く事も御座いますので、何卒ご理解ご了承下さいます様お願い致します。

※ 食品に関しましては、出来る限り早めにお早めにお召し上がりくださいます様お願い致します。

• 商品価格：4,980円
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