すだちの感想

保存方法 ビニール袋に入れて、そのまま冷蔵庫で保存すると、品質（香り）も落とすことなく保つことができます。

備考 ※掲載写真は見本です。

※時価商品の為、価格に変動がございます。

予めご了承下さい。

販売会社 斎藤果物(有) 徳島県徳島市元町1丁目9徳島からの贈り物代表「すだち」 なると金時、ワカメに地酒、徳島県には、たくさんの「美味しい」があります。

それらの中でも「すだち」は、徳島からの贈り物として堂々の横綱クラス。

栽培面積・生産量・出荷量ともに日本一の徳島県産「すだち」は、焼き魚やお刺身、冷や奴、漬け物、お味噌汁、天ぷら、肉料理…と、さまざまなお料理にさっとしぼりかけるだけで、味を引き立てる摩訶不思議な調味素材です。

お料理だけでなく、焼酎やカクテルにもよくあいますので、ぜひ、お試しくださいませ。

あるでよ徳島では、色、形、味のバランスが良い「すだち」を厳選して全国のみなさまに出荷しています。

シーズンには、ほぼ毎日入荷する「すだち」の新鮮さが自慢です。

　サイズは様々ありますが、2Lが最も出荷されており、一般家庭でも使われているのはこのサイズの物がほとんどです。

露地はハウスよりも皮が堅めですが、果汁は露地の方が多くなっています。

【使用法の例】 　すだちは果汁を様々なものにしぼりかけて食べるもので、アメリカのレモンに匹敵して栄養的にもビタミンCを豊富に含んでおり、高級調味料としても珍重がられているものであります。

　6〜7月の果汁の少ない頃は果皮をわさび下し等で摺って、スマシ汁、冷やしそうめん、冷やしやっこ等にかけて食べます。

　8〜10月（秋期）の果汁が多い頃は二つ輪切りにして刺身、焼き魚、汁物、焼松茸、寿司、湯豆腐、漬物、味噌などに搾りかけて召し上がると、新生の雅味がありしかも保健的であります。